Декларация соответствия ЕАС - это документ, который действует на территории стран Евразийского Экономического Союза, а не только в России.
Декларация соответствия ЕАС является обязательным документом, добровольных деклараций не бывает. Декларации соответствия выдаются только аккредитованными центрами сертификации, которые имеют аккредитацию на право выдачи сертификатов и деклараций на определенные группы продукции. Вы к сожалению не указали, производством какой продукции занимаетесь. Если это продукты питания или одежда, то да, необходимо оформить декларацию в обязательном порядке.
Декларации соответствия ЕАС выдаются на срок од года до пяти лет, это правило отражено в Технических регламентах Таможенного Союза. Имейте ввиду, что декларации в обязательном порядке должны регистрироваться в электронном реестре, где их потом можно проверить.